ارزیابی کیفیت سیب زمینی با به کار گیری تصاویر رنگی
thesis
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان - دانشکده مهندسی برق و کامپیوتر
- author محمد جواد احسنی
- adviser فرحناز مهنا
- publication year 1393
abstract
تولید سیب زمینی در ایران بسیار افزایش یافته است. با این حال، در طول ذخیره سازی و جابجایی این محصول مشکلات متعددی وجود دارد و قیمت نهایی سیب زمینی به دست مشتری متناسب با کیفیت آن عرضه نمی¬گردد. در این پایان نامه پردازش بر روی تصاویر سیب زمینی برای تعیین کیفیت سیب زمینی انجام گرفته است. در این تحقیق، یک الگوریتم تشخیص الگو برای ارزیابی کیفیت سیب زمینی به سه کلاس خوب ، متوسط و بد در یک سیستم بینایی ماشین و بر اساس پردازش تصویر پیشنهاد شده است. در الگوریتم پیشنهادی، ابتدا تصاویر سیب زمینی باکیفیت های متفاوت تهیه شد. برای تشخیص سبز بودن سیب زمینی با اعمال الگوریتم خوشه بندی فازی c میانگین بر روی مولفه “a” از تصویر سیب زمینی در فضای رنگی lab، سبز بودن با صحت درستی 100% تشخیص داده شد. سپس سیب زمینی هایی که مناطق سبز آن ها کمتر از 10% تشخیص داده شد، به مرحله بعد برای تعیین کیفیت و اندازه و بدشکل بودن داده شدند. در این مرحله، دو الگوریتم برای تعیین کیفیت سیب زمینی پیشنهاد شده است. در الگوریتم اول برای تعیین شکل و اندازه سیب زمینی، تعداد 13 ویژگی ظاهری از شکل سیب زمینی استخراج گردید و در نهایت کلاسه بندی شکل تصاویر با استفاده از روش کلاس بندی شبکه عصبی mlp صورت گرفت. عملکرد موفقیت این روش 99/96% ارزیابی گردید. در الگوریتم دوم برای تعیین کیفیت ظاهری سیب زمینی با استفاده از فضای رنگی rgb و lab و مقیاس خاکستری، تعداد 1904 ویژگی بافت و رنگ از تصاویر استخراج گردید. سپس به وسیله الگوریتم fs-sfs از این ویژگی ها تعداد 30 ویژگی که اطلاعات کافی برای طبقه¬بندی را دارا بودند، انتخاب شدند. در نهایت کلاسه بندی تصاویر با استفاده از روش کلاس بندی شبکه عصبی mlp صورت گرفت. عملکرد موفقیت این روش 51/97% ارزیابی گردید. در این روش پیشنهادی عیوب ظاهری سیب زمینی شامل فساد، لک، ترک خوردگی، غیریکنواختی، شوره سیاه، کرم خوردگی، آسیب دیدگی، پوسیدگی، بد شکل بودن و اندازه به درستی تشخیص داده شدند. سرعت عملکرد الگوریتم پیشنهادی با توجه به ویژگی های کم انتخاب شده، بسیار بالا می باشد و برای افزایش کیفیت صادرات سیب زمینی بسیار امیدوار کننده است.
similar resources
ارزیابی قند کل و قندهای محلول در سیب زمینی تراریخته مقاوم به بید سیب زمینی
طبق قوانین سازمانهای نظارتی موجود در اغلب کشورهای دنیا، قبل از پذیرش و تجاری‌سازی محصولات تراریخته و فراورده های آن، باید ارزیابی های ایمنی دقیقی بر روی آنها با یک روش مقایسهای صورت گیرد. یکی از مراحل ارزیابی ایمنی گیاهان تراریخته، مقایسه لاینهای تراریخته با رقم زراعی غیرتراریخته از نظر محتوی متابولیتی و ترکیبات آنها است. این بررسی به منظور شناسائی تغییرات احتمالی ناخواسته و نامطلوب حاصل...
full textارزیابی کاربرد صمغ زانتان و آرد سیب زمینی بر خواص رئولوژیکی خمیر و کیفیت نان تست
هدف از تحقیق حاضر بررسی ویژگی‌های رئولوژیکی خمیر، کیفیت بافت و ماندگاری نان‌های تست غنی شده با آرد سیب زمینی و هیدروکلوئید زانتان بود. به این ترتیب که مقادیر 5، 10 و 15 درصد از آرد سیب‌زمینی به همراه 5/0 و 1 درصد از هیدروکلوئید زانتان در ترکیب با آرد گندم برای تهیه نان تست استفاده گردید. با توجه به نتایج، تیمار حاوی 15 درصد آرد سیب‌زمینی و 1 درصد زانتان (P6) باعث تقویت خمیر شد. هم‌چنین بررسی نا...
full textبه کار گیری تصاویر ویدئویی و تارگتهای کد دار در مدلسازی اعضاء بدن با استفاده از تصاویر نیمرخ
یکی از راه‌های جبران نقص عضو در بدن انسان، استفاده از اجزاء مصنوعی می‌باشد که اندازه گیری در فرایند ساخت آنها نقش مهمی دارد. اندازه‌گیری‌های دستی و سنتی دارای ضعف‌های زیادی مثل زمان بر بودن، تماسی بودن و دقت پایین می‌باشند. از آن جایی که اجزاء بدن انسان دارای سطح هموژن و بدون بافت می‌باشند برای مدلسازی از روشی باید استفاده شود که ترجیحا نیازی به ایجاد بافت و نقاط نشانه دار بر روی بدن نداشته ...
full textتعیین زمان بهینه پخت سبزیجات با کمک پردازش تصاویر دیجیتالی و اندازه گیری مختصات رنگی
رنگ اولین ویژگی کیفیت مواد غذایی است که توسط مصرف‌کنندگان موردبررسی قرار می‌گیرد. برای اندازه‌گیری رنگ مواد غذایی به طور معمول از دستگاه‌های متداولی مانند رنگ‌سنج‌ها، طیف‌سنج‌ها و سنجشگرهای حسی استفاده می‌شود. حال‌آنکه دستگاه اندازه‌گیری که متشکل از یک دوربین دیجیتال و نرم‌افزار تجزیه و تحلیل تصویر باشد به عنوان جایگزینی مناسب برای دستگاه‌های متداول اندازه‌گیری رنگ، موردتوجه قرارگرفته‌اند. ...
full textبه کار بردن کوتاهترین مسیر برای فیلتر کردن تصاویر رنگی
فیلتری که اینجا بر اساس مفهوم ژئودزیک بیان شده است برای از بین بردن نویز تصاویر رنگی بسیار موثر بوده و در عین حال مفهومی ساده دارد. این فیلتر برای از بین بردن نویزهای گاوسی(gaussian) و ترکیب نویز های گاوسی و ضربه ای خیلی موثر است، علاوه بر آن فیلتر جدیدی نیز بر اساس تعریف دیگری از همین مفهوم ژئودزیک3 مطرح شده و همانطور که در نتایج خواهیم دید فیلتر جدید در از بین بردن نویزهای فلفل و نمک4 که یک ن...
My Resources
document type: thesis
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه سیستان و بلوچستان - دانشکده مهندسی برق و کامپیوتر
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023